Побывали недавно в рыбном ресторанчике в Амстердаме под названием Pesca
pesca-amsterdam.nl/
Решил поделиться эмоциями.
На входе оставляешь пальто :), получаешь биперчик с номером. По нему потом получишь еду чуточку позже.
В ресторане нет обслуживания с меню и прочими оффициантами, ну кроме уборки посуды.
Сразу после получения бипера тебе предлагают бокал вина или пива и подойти к рыбной витрине. Там девочка посвящает тебе 10-15 минут времени и дает советы по поводу заказа блюда. Несколько видов рыбы, креветок и прочих морских гадиков. Делаешь заказ. Его взвешивают, подписывают.
Проходишь мимо бара. Там уже опытный винных дел знаток очень красочно рассказывает тебе о винах. В подробностях рассказывает о том, на каком альпийском лугу выращивался виноград, как роса стекала по стеблю, попала на руку молодой девушки, которая собирала этот виноград руками, и таким образом тооненький привкус альпийских трав и цветов, которые росли поблизости достался этому вину. И это правда было одно из лучших вин, что доводилось пробовать
Вино тебе предложат взять бутылкой целиком или пару бокалов. Фишка тут, что это не барная стойка, куда можно бегать раз в три минуты, ты берешь себе вина на весь вечер. Кладут бутылку вина в ведерко со льдом и бутылкой воды.
Дальше ты выбираешь себе столик. Советуют бронировать, ибо даже в будний день в начале недели было достаточно много людей.
Когда твой бипер пищит — подходишь к стойке выдачи блюд, забираешь свою приготовленную рыбу.
Советую очень сибас. Волшебный соус, что шел с ним сделал это рыбное блюдо самым вкусным, чт пробовал прежде. Признаться, даже овощи были присыпаны «любовью», что добавило им невероятный привкус.
Налопаться вдвоем (пару рыбных блюд, овощи, хлебушки) с бутылкой недешевого вина и парой пив обошлось всего в 70 евро.