В общем, становиться на временный консульский учет можно только для того, чтоб иметь право голосовать отсюда в Украине(или откуда вы) и мочь передвигаться по Украине на импортном автомобиле с европейскими номерами не 10 дней, а 60.
На самом деле цель уведомить Украину о вашем пребывании тут. Может вам надо получать повестки какие или еще что-то важное.
Процедура вроде бы очень простая — записываешься в посольство, берешь фоточку, можно захватить и гражданский паспорт. На выходе получаешь соответствующую печать в загранпаспорт.
Ссылка на посольство с дополнительной информацией о часах приема, прочих требованиях и условиях по ссылке
http://netherlands.mfa.gov.ua/ua/consular-affairs/services/accounting